大家好，今天来为大家分享自己炒花生米的方法的一些知识点，和炒糊的花生米能吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炒花生米要炒多久

1、1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；

2、2．将花生米捞出，铺开控干水分，

3、3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅

4、4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；

5、5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；

6、6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

原味花生米怎么炒

大火下一汤匙油，烧滚后转中小火，下花生米不停的炒大概5-6分钟

然后把花生米用厨房纸巾把油吸掉放凉后就完成可以吃了。

很多人喜欢吃原味的花生米但我喜欢吃有调味的半碗份量（咸香花生米把胡椒粉，盐，放凉后的花生米和一滴水，放进没有油的锅子一起炒1分钟就可以了（甜味花生米）把糖，放凉后的花生米和一滴水，放进没有油的锅子一起炒1分钟就可以了我是认真的，真的是一滴水超简单。

这就是还未炒的，生花生米的样子，当然是剥掉壳子之后了

1.中小火炒的原因是，花生米是很容易变焦的，中大火一定会焦会苦，如果小火的话，也很难熟，中小火就最好了。

2.花生米放凉后才会变的脆脆的！它还是热热的时候是不会脆的。

3.调味时加一滴水的原因不是搞笑的，是因为如果乾炒调味料，是不会黏在花生米上的，如果下水的话，花生米就不干爽，就会变得不脆的，就真的一滴，真的一滴水就刚好可以把调味黏在花生米，又可以保持花生米的干爽程度。

炒花生米的正确方法

工具/材料：花生、食盐、食用油、白酒。

1、依照自己的需要准备好适量的花生，将花生用清水浸泡洗净之后，剥去花生壳，留下花生装呈到一个大小合适的碗里面即可。

2、剥好花生之后，我们就往装有花生的碗里面加入适量的清水，加入的水量大约能够刚好漫过花生为宜，随后将花生放在清水中浸泡大约二十分钟左右，这样我们等会煸炒的时候不容易炒焦。

3、将花生浸泡大约二十分钟之后，我们就将泡好的花生沥干水分捞出，放在碗里面我们等会就要用到。

4、浸泡好了花生之后，我们就可以开始起锅热油了，准备好一口干净的锅，往锅内加入适量的食用油，注意此时先不要开火加热锅内的食用油，等到我们把花生放到锅里面之后再开火煸炒。

5、加入食用油之后，我们就把先前就浸泡备在一旁的花生也一块放到锅内。冷油下锅煸炒。

6、把花生放到锅内之后，我们就可以开火准备煸炒锅内的花生了，但是我们的火候不要开大火，用中小火慢慢的煸炒，这样炒出来的花生米更加香酥可口。

7、随后持续的煸炒锅内的花生，直至我们可以看到锅内的花生已经被明显的炒得变色，花生的红色薄膜也被炒得酥脆之后，我们就往锅内的花生上倒上适量的白酒，这次的秘诀就是提前浸泡花生和这步骤的加白酒。

8、加入白酒之后，我们将锅内的花生持续的翻炒，直至将花生完全炒熟，变得酥脆之后，就可以准备关火出锅了。

9、准备好一个大小合适的盘子，将我们炒好的花生米从锅内小心盛放到盘子里面。

10、随后再依照自己口味的咸淡，往花生上撒上适量的食盐，将食盐在花生上搅拌均匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。